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Du bist gerade hier: Dessert geht immer!

Matcha-Lava-Cake

Es gibt grünes Licht für dieses köstliche Lava-Törtchen – optisch dank Matchapulver, was in die Mischung mit der weißen Schokolade kommt und als flüssiger und warmer Kern herausfließt. Und geschmacklich von all denen, die es probieren und von dem süß-herben Geschmack des Grüntees völlig hin und weg sind. Einfach köstlich! 🍵

Hierfür braucht ihr:
(2 Personen)

  • 35 g weiße Schokolade
  • 15 g Butter
  • 30 g Zucker
  • 1 Eie
  • 15 g Mehl
  • 8 g Matchapulver
  • etwas Salz
  • 1 EL Kokosraspeln

 

Schokoladen-Zimt-Törtchen mit Passionsfrüchten und Mandarinen

Schokolade küsst Frucht: Ein cremiges Küchlein aus feinster Zartbitterschokolade trifft auf eine würzige Prise Zimt, knackig-fruchtige Passionsfrucht und zitrusfrische Mandarinen in Amaretto geschwenkt. 🧁

Ein Traum von einem Küchlein und umwerfend schokoladig aus dem Ofen.

Hierfür braucht ihr:
(2 Personen)

  • 1 Ei
  • 45 g Puderzucker
  • 3 Passionsfrüchte
  • 2 Mandarinen
  • 1 Schuss Amaretto
  • 1 Prise Zimt
  • 40 g Zartbitterschokolade
  • 40 g Butter
  • 20 g Mehl
  • Zucker
  • Salz

Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

Makówki

Makówki ist ein polnisches Dessert mit Mohn. Man kann es nach Geschmack mit weihnachtlichen Zutaten und Gewürzen zubereiten.

Hierfür braucht ihr (für 2):

  • 250 ml Pflanzenmilch
  • 1 TL pflanzliche Margarine
  • 125 g Mohn gemahlen/ Dampfmohn
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 1 cl Amaretto
  • 1/2 TL Zimt
  • 40 g gehackte Nüsse
  • 50 g Rosinen optional
  • Kokosraspeln zum Dekorieren
  • 75 g Hefebrötchen oder Cookies gebröselt

Pflanzenmilch und Margarine in einem Topf aufkochen.

Matcha-Eiscreme mit gerösteten Kokos-Chips

Ich liebe meine Eismaschine. Kein lästiges “ich hol mir mal ein Eis, oder ist noch Eis da”. Wenn ich Lust drauf habe, bereite ich mir hausgemachtes Eis zu; ob Sorbet, Milcheis oder oder, hier gibt es keine Grenzen. Heute stelle ich euch meine Matcha-Eiscreme mit gerösteten Kokos-Chips 🍨 vor  …

Hierfür braucht ihr:
(6 Personen)

  • 200 ml Sahne (ersetze ich durch Kokosmilch)
  • 2 Teelöffel Matcha-Pulver
  • 2 Eigelb
  • 120 ml Vollmilch (1.5% tut es auch)
  • 50 g Honig
  • 80 g Kokoschips

Eigelbe mit Honig vermengen.