Matcha-Lava-Cake
Es gibt grünes Licht für dieses köstliche Lava-Törtchen – optisch dank Matchapulver, was in die Mischung mit der weißen Schokolade kommt und als flüssiger und warmer Kern herausfließt. Und geschmacklich von all denen, die es probieren und von dem süß-herben Geschmack des Grüntees völlig hin und weg sind. Einfach köstlich! 🍵
Hierfür braucht ihr:
(2 Personen)
- 35 g weiße Schokolade
- 15 g Butter
- 30 g Zucker
- 1 Eie
- 15 g Mehl
- 8 g Matchapulver
- etwas Salz
- 1 EL Kokosraspeln
Bundesliga – 17. Spieltag
Spieltag – Service via Lifelicious:
Die Live-Matches des 17. Spieltags im Überblick:
Schokoladen-Zimt-Törtchen mit Passionsfrüchten und Mandarinen
Schokolade küsst Frucht: Ein cremiges Küchlein aus feinster Zartbitterschokolade trifft auf eine würzige Prise Zimt, knackig-fruchtige Passionsfrucht und zitrusfrische Mandarinen in Amaretto geschwenkt. 🧁
Ein Traum von einem Küchlein und umwerfend schokoladig aus dem Ofen.
Hierfür braucht ihr:
(2 Personen)
- 1 Ei
- 45 g Puderzucker
- 3 Passionsfrüchte
- 2 Mandarinen
- 1 Schuss Amaretto
- 1 Prise Zimt
- 40 g Zartbitterschokolade
- 40 g Butter
- 20 g Mehl
- Zucker
- Salz
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Orangen-Rotkraut-Salat mit Entenbrust, Pinienkernen und Balsamico-Reduktion
Edles Fleisch und knackige Wintervitamine: Fröhlich kommen frischer Rotkohl, Oregano, Orange, Pinienkerne und Walnusskerne zusammen, um die rosa gebratene Entenbrust zu begrüssen. 🦆
Winterliche Aromen und farbenfrohe Genüsse verspricht dieses Gute-Laune Gericht.
Hierfür braucht ihr:
(2 Personen)
- 1 Entenbrust
- 25 g Walnusskerne
- 1/4 Rotkohl
- 1 Bund Oregano
- 1 EL Pinienkerne
- 1 Bio-Orange
- 30 g Rosinen
- 5 EL Olivenöl
- 100 ml Weissweinessig
- 75 ml dunkler Balsamico-Essig
- Zucker
- Salz und Pfeffer
Den Rotkohl vom Strunk und den äusseren Blättern befreien und in feine Streifen schneiden.
2. Bundesliga – 16. Spieltag
Spieltag-Service via Lifelicious; die Ansetzungen des 16. Spieltags der 2. Bundesliga in der Übersicht (Sky Sport):
Bundesliga – 16. Spieltag
Spieltag – Service via Lifelicious:
Die Live-Matches des 16. Spieltags im Überblick:
Freitag 15. Januar 2021 ab 20h on air via DAZN oder Blue Sport (CH):
Moderation (DAZN): Alex Schlüter
Anstoss 20:30h:
Union Berlin – Bayer 04 Leverkusen
Kommentator (DAZN): Uli Hebel, Experte: Ralph Gunesch
(ab 22:30h die Zusammenfassung auf Sky Sport)
Samstag 16.
19. Spieltag I #SkyPL
Der Premier League Sendeplan auf Sky Sport
Spieltag – Service via Lifelicious:
Die Live-Matches des 19. Spieltags im Überblick:
Wolverhampton Wanderers – West Bromwich Albion
Samstag, 16.1., ab 13:20 Uhr live & exklusiv auf Sky Sport 1
Kommentar: Sven Schröter
Leeds United – Brighton & Hove Albion
Samstag, 16.1.,
Büffelmozzarella mit Coppa und glasierten Balsamico-Pflaumen
Die italienische Küche weiss mit ihrer Genussvielfalt und einer unvergleichlichen Lässigkeit zu verwöhnen.
Einfach, lässig, italienisch: Mozzarella di Bufala Hand in Hand mit süssen Pflaumen in eingekochtem Balsamico-Essig, gekrönt von Pinienkernen und feinem Coppa Schinken. 🍽️
Hierfür braucht ihr:
(2 Personen)
- 50 g Coppa
- 3 Pflaumen
- 1 Büffelmozzarella
- 1 EL Pinienkerne
- 1 Bund Minze
- 3 EL Zucker
- 100 ml dunkler Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
In einem Topf den dunklen Balsamico-Essig mit dem Zucker erhitzen und bei mittlerer Temperatur ca.
Makówki
Makówki ist ein polnisches Dessert mit Mohn. Man kann es nach Geschmack mit weihnachtlichen Zutaten und Gewürzen zubereiten.
Hierfür braucht ihr (für 2):
- 250 ml Pflanzenmilch
- 1 TL pflanzliche Margarine
- 125 g Mohn gemahlen/ Dampfmohn
- 2 EL Agavendicksaft
- 1 cl Amaretto
- 1/2 TL Zimt
- 40 g gehackte Nüsse
- 50 g Rosinen optional
- Kokosraspeln zum Dekorieren
- 75 g Hefebrötchen oder Cookies gebröselt
Pflanzenmilch und Margarine in einem Topf aufkochen.
“Neusser Piroggen”
Ich bin ein grosser Fan von Piroggen (polnisch: Pierogi). Die gefüllten Teigtaschen kann man im Ofen backen, im Wasser abkochen und/oder knusprig braten. Ob als Vorspeise oder als Snack, sie sind wirklich vielseitig und lassen sich in in zig Varianten zubereiten. 🥟
Hierfür braucht ihr:
(2 Personen)
Für den Teig:
- 1 Ei
- 200 g Sauerrahm
- 175 g Mehl (ich habe Dinkelmehl benutzt)
- 1/4 TL Backpulver
Für die Füllung:
- 150 g Neusser Sauerkraut
- 4 Champignons
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Kümmel
- Salz / Pfeffer
Für den Teig das Ei mit dem Sauerrahm verquirlen.
DFB Pokal – Nachholspiel
2. Hauptrunde
Die nächste DFB – Pokal Runde sucht noch seinen letzten Teilnehmer.
Bundesligisten unter sich: Die erste Runde gewann Bayer souverän gegen Norderstedt mit 7:0, die Eintracht eher knapp gegen 1860. Wer zieht jetzt ins Achtelfinale ein?
2. Bundesliga – 15. Spieltag
Spieltag-Service via Lifelicious; die Ansetzungen des 15. Spieltags der 2. Bundesliga in der Übersicht (Sky Sport):
Bundesliga – 15. Spieltag
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Die Live-Matches des 15. Spieltags im Überblick:
18. Spieltag I #SkyPL
Der Premier League Sendeplan auf Sky Sport
Spieltag – Service via Lifelicious:
Die Live-Matches des 18. Spieltags im Überblick:
Rote-Bete-Suppe mit Ingwer
Diese Suppenvariante besticht durch ihre erdige Note und die kräftige Farbe. Rote Bete und Ingwer sind darüber hinaus ein echtes Traumpaar. Beide sorgen nicht nur für einen herrlichen Geschmack, sondern sind auch sehr gesund. 🥣
Hierfür braucht ihr:
(2 Personen)
- 500 g Rote Bete (gegart und geschält)
- 1 Birne
- 30 g Ingwer
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Brühe
- 1 Bund Zitronenthymian
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sherry-Essig
- 2 EL dunkler Balsamico-Essig
- Salz
Die Rote Bete grob würfeln,
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